מיכל גפן29 בנוב׳ 20183 דקותלביבת זוקיני וגבינות לכבוד החנוכה"...אימי אפתה לביבה לי לביבה חמה ומתוקה יודעים אתם? לכבוד מה, יודעים אתם? לכבוד מה? לכבוד החנוכה..." אני אוהבת את החורף, #חנוכה הוא החג...
מיכל גפן29 בנוב׳ 20182 דקותסופגניות גבינה של סבתא רחללכל משפחה יש כמה מנות נוסטלגיות. בחנוכה, קערה גדולה עמוסה בסופגניות הגבינה של סבתא רחל, הקטנות, מתפוצצות מאהבה וטעמים ו"מומשלגות" באבקת...
מיכל גפן21 בנוב׳ 20182 דקותעוגת גבינה ללא גלוטןטוב, אז מכל עוגות הגבינה שיש, את העוגה הזו אני אוהבת במיוחד, ומהמון סיבות: ראשית: כי היא ממש טעימה. שנית: היא קלילה ואוורירית, ואפשר...
מיכל גפן5 בנוב׳ 20182 דקותקאפקייק מוצ'יקו-קוקוס של גולשי גלים מהוואיקאפקייק מקמח אורז דביק, נטול גלוטן כמובן,שלמדתי להכין בהוואי, בסדנת הבישול של לינדה. המתכון ממש קל: לערבב את כל הרכיבים, ליצוק לתבנית...
מיכל גפן25 באוק׳ 20181 דקותבורקס פיצה בלי גלוטןמה עושים כשהילד הצליאקי שלי אומר בפרצוף עצוב, שהוא ממש מתגעגע לבורקס פיצה? מכינים. (עם כמה קיצורי דרך, ואפשר להכין כמה גלילים מראש ולאפות...
מיכל גפן6 באוק׳ 20182 דקותעוגת תות ללא גלוטן#עוגה_בחושה_ללא_גלוטן, קלה להכנה וממש טעימה, עם טעם תותי עדין. בתמונה משמשת כעוגת שכבות עם קרם תותי עדין וקישוטי #מרנג, אבל מתאימה לאכול...
מיכל גפן4 בספט׳ 20183 דקותלחם יוגורט זריז ללא גלוטןאנחנו לא אכלנים גדולים של לחם, אף פעם לא היינו. היינו קונים כיכר לחם ביום שישי, אוכלים כמה פרוסות, ובשישי הבא זורקים את הלחם הישן וקונים...
מיכל גפן7 באוג׳ 20183 דקותריבועי גבינה, ריבת חלב ונצנוציי מלח אטלנטיאוהבת שילוב של מלוח ומתוק. לפני כמה ימים כשחיפשתי מתכון מוצלח לאלפחורס, הגעתי בטעות לתמונה מגרה של ריבועי גבינה עם ריבת חלב, מנוקדים...
מיכל גפן10 ביולי 20182 דקותשבת בבוקר יום יפה: מאפינס מלוחים לארוחת בוקרשבת בבוקר, הכל זורם בנחת. יש זמן להכין #ארוחת_בוקר מושקעת. #מאפינס_ללא_גלוטן, מפנקים, מועשרים בגבינות מעושנות ובשר מפולפל. ריח המאפים...
מיכל גפן3 ביולי 20183 דקותבא לי עדשיםביום שני האחרון התחשק לי משהו עם #עדשים, אבל שיהיה מרענן, לא יהיה כבד מידי וכמובן #ללא_גלוטן. כך נולד המתכון #קציצות_עדשים_אפויות עם...
מיכל גפן21 ביוני 20182 דקותארטישוק מבושל והרוטב של המפכ"לערמת ארטישוקים בשרניים פגשה אותי היום בשוק האיכרים. ארטישוק הוא ירק נהדר, אפשר לומר עליו שהוא מלא ויטמינים ומינראלים, ולא משמין (אפילו...
מיכל גפן22 באפר׳ 20182 דקותבראוניז נהדרים ללא גלוטןברוכים הבאים לבלוג נטול הגלוטן שלי התלבטתי הרבה מה יהיה הפוסט הראשון, פוסט של הצהרת כוונות ורצינות, שייתן כיוון לפוסטים הבאים. יש כ"כ...
מיכל גפן22 באפר׳ 20184 דקותחמישה סוגי קמח ללא גלוטן שתמיד יש לי בביתהקדמה קצרצרה שתעזור להבין קצת יותר טוב את ההבדלים בין סוגי הקמח, ומשמעותם אז בעצם מה זה גלוטן ומה קורה לבצק בלעדיו? קמח החיטה כולל שני...
מיכל גפן22 באפר׳ 20182 דקותעוגת תפוחים מנחמתעוגת תפוחי עץ בחושה, עם המון תפוחים ולא גלוטן. יש לה מקום של כבוד בקבוצת המזונות המנחמים (comfort food) היא מהירה וממש קלה להכנה, אם "לא...
מיכל גפן22 באפר׳ 20181 דקותליקר תותצ'לו ליום האהבה#תותים ואלכוהול בשילוב מנצח לאנשים רומנטיים לכבוד #יום_האהבה. כשמשלבים בניהם מקבלים ליקר מתוק ומפנק בצבע ורוד מקסים וטעם תותי נפלא....